کراو در تلاش است تا به عنوان چیزی که برای شما خوب است آشنا شود. مملو از ویتامین های گروه B و آهن است و هیچ رنگ یا طعم مصنوعی ندارد. اما آیا واقعاً این صبحانه شکلاتی می تواند برای سلامتی شما مفید باشد؟ در این پست، ما قصد داریم نگاهی دقیق به غلات کراو و معنی آن برای شما بیاندازیم. بیایید دریابیم که آیا این غلات باید بخشی از صبحانه شما باشد یا خیر!
تجزیه و تحلیل مواد تشکیل دهنده
وقتی نوبت به درک آنچه می خوریم می رسد، نگاه دقیق تر به مواد تشکیل دهنده می تواند کاملاً آشکار باشد. غلات شیری شکلاتی Kellogg’s Krave که تمرکز تجزیه و تحلیل ما است، مواد زیر را فهرست می کند:
- آرد غلات (55%): این شامل آرد گندم، جو و برنج است. اینها دانه های معمولی غلات هستند که پایه محصول را فراهم می کنند. آنها منبع کربوهیدرات هستند که برای انرژی ضروری هستند.
- فیلینگ با طعم شکلات شیری: بخش قابل توجهی از جذابیت غلات، این پرکننده حاوی شکر، ترکیبی از روغن های گیاهی (نخل، آفتابگردان، کلزا) و شکلات شیری است. همچنین شامل شربت گلوکز، پودر کاکائو کم چرب و اشکال مختلف پودر شیر است. وجود روغن پالم، یک چربی اشباع، و همچنین محتوای قند بالا قابل توجه است.
- قند: شکر به طور جداگانه فهرست شده و نشان می دهد که یک ماده افزودنی است، به شیرینی کلی غلات کمک می کند. محتوای قند بالا اغلب در غلات صبحانه نگران کننده است.
- نمک: محتوای نمک که برای طعم‌دهی استفاده می‌شود، عامل دیگری است که باید در نظر گرفته شود، به‌ویژه برای کسانی که مصرف سدیم خود را کنترل می‌کنند.
- رنگ ها (آناتو نوربیکسین، کاروتن): اینها عوامل رنگ آمیزی طبیعی هستند. آناتو نوربیکسین از درخت آناتو مشتق شده است و کاروتن ها رنگدانه های آلی موجود در گیاهان هستند.
- آنتی اکسیدان ها (آسکوربیل پالمیتات، آلفا توکوفرول): اینها برای جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ طراوت اضافه می شوند. آسکوربیل پالمیتات شکل محلول در چربی ویتامین C و آلفا توکوفرول نوعی ویتامین E است.
ویتامین ها و مواد معدنی
غلات با چندین ویتامین و مواد معدنی غنی شده است که برای افزایش مشخصات غذایی آن اضافه می شود:
- اهن: آهن یک ماده معدنی حیاتی است که به تولید گلبول های قرمز خون و انتقال اکسیژن در سراسر بدن کمک می کند. مصرف کافی آهن برای انرژی، عملکرد شناختی و سلامت کلی ضروری است.
- ویتامین های B (نیاسین، ویتامین B6، ریبوفلاوین، تیامین، اسید فولیک، ویتامین B12): ویتامین های B نقش کلیدی در حفظ سلامتی دارند. آنها به تبدیل غذای ما به سوخت کمک می کنند و ما را در طول روز با انرژی نگه می دارند. این ویتامین ها همچنین از عملکرد مغز، سلامت اعصاب و تولید گلبول های قرمز حمایت می کنند. هر ویتامین B عملکرد منحصر به فرد خود را دارد.
مشخصات تغذیه ای
درک محتوای غذایی غلات کراو کلید ارزیابی سلامت آن است. بیایید مشخصات تغذیه ای را بشکنیم:
کالری موجود در غلات کراو: با و بدون شیر
غلات کراو مقدار کالری متوسطی را ارائه می دهد که توجه به آن مهم است، به خصوص اگر مراقب میزان مصرف روزانه خود باشید. یک وعده استاندارد 30 گرم غلات کراو تقریباً 134 کالری دارد.
با این حال، وقتی شیر اضافه می کنید، کالری شماری تغییر می کند. با فرض اینکه حدود نصف فنجان (تقریباً 120 میلی لیتر) شیر نیمه چرب اضافه می کنید، این تقریباً 61 کالری اضافه می کند که کل آن را به حدود 195 کالری در هر وعده می رساند.
شایان ذکر است که استفاده از انواع مختلف شیر می تواند محتوای کالری را بیشتر تغییر دهد.
کربوهیدرات و قند
کربوهیدرات ها جزء اصلی در غلات کراو هستند که عمدتاً از آرد غلات و قندهای افزوده به دست می آیند. هر وعده 30 گرمی حاوی حدود 21 گرم کربوهیدرات است که مقدار قابل توجهی برای یک گزینه صبحانه است.
وقتی صحبت از شکر می شود، غلات کراو مقدار قابل توجهی دارد. با 25 گرم شکر در هر 100 گرم، یک وعده 30 گرمی حاوی حدود 7.5 گرم شکر است. این تقریباً معادل تقریباً دو قاشق چایخوری شکر است.
با توجه به مصرف روزانه توصیه شده شکر برای بزرگسالان نباید از 30 گرم بیشتر شود، یک وعده غلات کراو حدود یک چهارم این حد را مصرف می کند.
برای کسانی که به مصرف شکر خود اهمیت می دهند بسیار مهم است که این موضوع را در نظر بگیرند، به خصوص اگر غذاهای شیرین دیگر در طول روز مصرف شوند.
چربی، فیبر و پروتئین در غلات کراو
غلات کراو حاوی ترکیبی از چربی، فیبر و پروتئین است که هر کدام نقشی در مشخصات کلی تغذیه ای آن دارند. محتوای چربی 15 گرم در هر 100 گرم است که شامل 4.7 گرم چربی اشباع در هر 100 گرم است. این معادل حدود 4.5 گرم چربی و 1.4 گرم چربی اشباع در یک وعده 30 گرمی است که بخش کوچک اما قابل توجهی از مصرف روزانه چربی را تشکیل می دهد.
از نظر فیبر، غلات کراو 3.7 گرم در هر 100 گرم است. اگرچه این یک گزینه پر فیبر نیست، اما به مصرف روزانه توصیه شده فیبر کمک می کند. فیبر برای سلامت گوارش و حفظ احساس سیری ضروری است.
پروتئین موجود در غلات کراو نسبتاً متوسط است و 7.5 گرم در هر 100 گرم است. یک وعده 30 گرمی حدود 2.3 گرم پروتئین فراهم می کند که به حفظ و رشد عضلات کمک می کند.
محتوای ویتامین ها و مواد معدنی
یک وعده استاندارد 30 گرمی غلات کراو بخش خوبی از ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند. به عنوان مثال، هر وعده حدود 25 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین های B مانند تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6 و ویتامین B12 را ارائه می دهد. این ویتامین های B برای تبدیل غذا به انرژی، حمایت از عملکرد مغز و حفظ سلول های خونی سالم ضروری هستند.
علاوه بر این، آهن یک ماده معدنی کلیدی موجود در غلات کراو است. در هر وعده 30 گرمی، شما حدود 25 درصد از آهن مورد نیاز روزانه خود را دریافت می کنید. آهن برای ساخت گلبول های قرمز خون و انتقال اکسیژن در سراسر بدن بسیار مهم است و نقش حیاتی در سطوح انرژی و عملکرد شناختی ایفا می کند.
در چارچوب یک رژیم غذایی معمولی، این مقادیر قابل توجه است. دریافت یک چهارم نیاز روزانه به ویتامین های B و آهن از یک وعده غلات مفید است، به خصوص برای کسانی که ممکن است به اندازه کافی این مواد مغذی را از منابع غذایی دیگر دریافت نکنند. با این حال، برای اطمینان از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، مهم است که این را با سایر غذاها در طول روز متعادل کنید.
آیا غلات کراو سالم است؟
وقتی بازاریابی را قطع می کنیم و به حقایق نگاه می کنیم، پاسخ این که آیا غلات کراو انتخاب سالمی است کاملاً روشن می شود. با وجود ویتامین ها و مواد معدنی افزوده شده و ادعای عدم وجود طعم یا رنگ مصنوعی، غلات کراو از نظر یک گزینه صبحانه سالم کم است.
بزرگترین نگرانی در مورد غلات کراو میزان بالای قند آن است. هر وعده حاوی تقریباً دو قاشق چایخوری شکر است که به میزان قابل توجهی به میزان قند روزانه کمک می کند. مصرف منظم مواد غذایی با قند بالا می تواند منجر به مشکلات مختلف سلامتی از جمله افزایش وزن و مشکلات قلبی شود.
علاوه بر این، غلات کراو فیبر کمی دارد و فقط مقادیر کمی پروتئین را فراهم می کند. فیبر برای سلامت گوارش و سیر نگه داشتن شما ضروری است، در حالی که پروتئین برای سلامت عضلات و انرژی کلی مهم است. فقدان این دو ماده مغذی کلیدی باعث می‌شود که برای شروع یک روز ایده‌آل نباشد.
علاوه بر این، برچسب تغذیه به خودی خود زمینه های نگرانی را با هشدارهای رنگی نشان می دهد. محتوای قند با رنگ قرمز مشخص شده است، در حالی که سایر ارزش های غذایی مانند چربی، چربی اشباع شده و نمک با رنگ نارنجی مشخص شده اند. این هشدارها نشانه روشنی است که غلات کراو باید با احتیاط مصرف شود.
در نتیجه، با وجود مواد مغذی اضافه شده، غلات کراو انتخاب چندان سالمی نیست. محتوای قند بالا و سطوح پایین فیبر و پروتئین آن بیشتر از مزایای ویتامین ها و مواد معدنی اضافه شده است. برای کسانی که به دنبال یک صبحانه مغذی هستند، جایگزین های سالم تری وجود دارد که ارزش های غذایی متعادل تری را ارائه می دهد.
سوالات متداول در مورد غلات کراو
آیا غلات کراو برای کاهش وزن مفید است؟
غلات کراو ممکن است بهترین گزینه برای کاهش وزن نباشد. محتوای قند بالا و کالری متوسط آن می تواند برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند، مضر باشد. برای کاهش وزن، معمولاً غلات با فیبر و پروتئین بالاتر و قند کمتر توصیه می شود، زیرا به شما کمک می کند برای مدت طولانی تری سیر بمانید و از افزایش قند جلوگیری کنید.
چاق کننده غلات یقه بستنی؟
مانند هر غذا، غلات کراو در صورت مصرف زیاد، به ویژه به دلیل محتوای قند و چربی، می تواند به افزایش وزن کمک کند. مهم است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید، به خصوص اگر مراقب کالری دریافتی خود باشید.
آیا می توانید در دوران بارداری غلات کراو بخورید؟
زنان باردار می توانند غلات کراو را بخورند، اما باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. ویتامین ها و مواد معدنی افزوده شده می تواند مفید باشد، اما قند بالا و محتوای فیبر کم کمتر ایده آل هستند. به زنان باردار اغلب توصیه می شود که غذاهای غنی از مواد مغذی مصرف کنند، و در حالی که غلات کراو مواد مغذی ارائه می دهد، گزینه های غلات سالم تری نیز وجود دارد.
چرا کراو به من اسهال می دهد؟
اگر متوجه شدید که غلات کراو باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال می شود، ممکن است به دلیل مواد تشکیل دهنده آن باشد. برخی از افراد ممکن است به اجزای خاصی مانند گلوتن یا قند و چربی اضافه شده حساس باشند. اگر غلات کراو به طور مداوم باعث ناراحتی می شود، توصیه می شود مصرف آن را متوقف کنید و برای مشاوره شخصی با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.