برای بیش از نود سال، Ryvita یکی از مواد اصلی در انبارهای بریتانیا بوده است و از نان های چاودار ساده به طیف متنوعی از نان های کراکر، تینز و غیره تبدیل شده است. آنها به خاطر گزینه های سالم معروف هستند، و با لذت بردن از این کراکرها، من واقعا برای تمرکز آنها بر سلامت ارزش قائل هستم. اما با چنین ترکیب متنوعی، کراکرهای ریویتا چقدر برای شما مفید هستند؟ بیایید نگاهی دقیق تر به آنچه در داخل آنها وجود دارد بیندازیم.
نکات کلیدی:
- کراکرهای ریویتا، به ویژه گزینه هایی مانند نان ترد اصلی و چند دانه ای، غنی از فیبر هستند و حاوی مواد مغذی ضروری هستند و از هضم خوب و سلامت کلی حمایت می کنند.
- محصولات ریویتا منبع خوبی از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین های B، روی و منیزیم هستند که به سلامت و تندرستی کلی کمک می کنند.
- برخی از انواع ریویتا، مانند تخم کدو و جو دوسر و نان ترد چند دانه ای، کربوهیدرات کمتری دارند و در صورت مصرف متعادل برای بیماران دیابتی مناسب هستند.
ناوبری سریع:
چه چیزی به کراکر ریویتا می رود؟
اکثر کراکرهای ریویتا با چاودار درست می‌شوند که بسیار عالی است زیرا سرشار از مواد مغذی است و برای هضم غذا بسیار مفید است. نان ترد کلاسیک آنها (که قبلاً نان چاودار ترد نامیده می شد) بسیار ساده است و فقط حاوی چاودار، اب، و کمی نمک. آنها در تمام طعم‌های نان تردشان سالم نگه می‌دارند و فقط مواد خوبی مانند کنجد و دانه‌های کدو تنبل به آن اضافه می‌کنند و شکر اضافه ندارند.
با این حال، آنها خط نان ترقه کمی متفاوت است. عمدتا از گندم استفاده می کندو حتی برخی از انواع مانند نان ترقه اصلی و سبوس دار شکر اضافه کرده اند.
سپس وجود دارد ریویتا تینز، مناسب برای فرو بردن اینها هستند بیشتر با آرد گندم تهیه می شود، اما مقداری چاودار نیز در آنها وجود دارد. Multi Seed Thins سالم ترین انتخاب در طیف Thins است زیرا قند اضافه ندارد و سرشار از فیبر است.
بیایید نگاهی گذرا به برخی از محصولات ریویتا بیندازیم تا ببینیم واقعاً چه چیزی در آنها وجود دارد:
| محصول ریویتا | عناصر |
| نان ترد اصل | آرد چاودار سبوس دار، آرد چاودار، نمک> |
| نان ترد چند دانه | چاودار (آرد سبوس دار، سبوس)، دانه ها و غلات برشته شده (18%) (گندم سیاه، دانه کتان قهوه ای، دانه های کنجد، چاودار کیبله)، نمک. |
| نان ترد چاودار تیره | آرد چاودار سبوس دار، آرد چاودار، نمک. |
| نان ترقه اصلی | آرد گندم (آرد گندم، کلسیم، آهن، نیاسین، تیامین)، روغن کلزا، پودر شیر بدون چربی، نمک، شکر، فیبر چغندر قند. |
| نان کراکر سبوس دار | آرد گندم سبوس دار، شکر، پودر شیر بدون چربی، روغن کلزا، نمک. |
| رزماری و نمک دریا رقیق می شود | آرد گندم (84%) (آرد گندم، کلسیم، نیاسین، آهن، تیامین)، آرد چاودار سبوس دار (8%)، تکه های رزماری خشک (3%)، روغن زیتون، نمک دریا، تقویت کننده طعم (کلرید پتاسیم)، رزماری طبیعی طعم دهنده (0.5%). |
| رقیق شدن چند دانه | آرد گندم (61%) (آرد گندم، کلسیم، نیاسین، آهن، تیامین)، دانه های مخلوط (24%) (دانه ارزن، دانه کتان قهوه ای، دانه کتان طلایی)، آرد چاودار سبوس دار (10%)، روغن کلزا، نمک، طعم دهنده تقویت کننده (کلرید پتاسیم). |
| سه رقیق پنیر | آرد گندم (48%) (آرد گندم، کلسیم، نیاسین، آهن، تیامین)، آرد چاودار سبوس دار (21%)، پنیر (19%) (پنیر چدار ملایم (شیر)، پنیر چدار متوسط بالغ (چدار متوسط (شیر) نشاسته سیب زمینی)، پنیر Emmental (شیر)، پنیر Imokilly Regato (با نام حفاظت شده منشاء) (شیر)، آرد گندم کامل، شکر، پودر پیاز، نمک. |
نکات مهم تغذیه ای محصولات ریویتا
کراکر ریویتا بسته به نوع و طعم آن از نظر ارزش غذایی متفاوت است. آنهایی که با غلات کامل تهیه می شوند، در مقایسه با محصولاتی که از آرد گندم فرآوری شده تهیه می شوند، عموما فیبر و مواد مغذی بیشتری دارند. با این حال، ریویتا فیبر چغندرقند را به محصولات فرآوری شده تر خود (مثلاً نان کراکر اصلی) اضافه می کند تا آنها را سالم تر کند.
بینش کربوهیدرات ها
کراکرهای ریویتا از نظر محتوای کربوهیدرات بسیار متفاوت هستند. در حالی که نان ترد اصلی 69 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم دارد، گزینه هایی مانند دانه کدو تنبل و نان ترد جو دوسر کمتر و 55.8 گرم هستند.
دانستن این نکته مهم است که در حالی که اکثر محصولات ریویتا حاوی قند اضافه نیستند، برخی مانند اورجینال نان کراکر حاوی شکر هستند.
انتخاب محصولات تهیه شده از غلات کامل بدون قند افزوده سالم تر است، بنابراین انتخاب نان ترد ریویتا به جای کراکر می تواند برای رژیم غذایی شما بهتر باشد.
| محصول RYVITA | کربوهیدرات در هر 100 گرم | شکر در 100 گرم (شامل شکر طبیعی) | حاوی شکر اضافه شده است؟ |
| نان ترد چاودار تیره | 67.5 گرم | 2.6 گرم | نه |
| نان ترد اصل | 69 گرم | 2.4 گرم | نه |
| نان ترد چند دانه | 55.7 گرم | 3.7 گرم | نه |
| نان ترد کنجدی | 57.5 گرم | 3.2 گرم | نه |
| نان ترد تخم کدو و جو دوسر | 55.8 گرم | 2.9 گرم | نه |
| نان ترقه اصلی | 77.5 گرم | 1.2 گرم | آره |
| نان کراکر سبوس دار | 70.2 گرم | 4.1 گرم | آره |
| رقیق شدن چند دانه | 64.3 گرم | 2.6 گرم | نه |
| رزماری و نمک دریا رقیق می شود | 70.8 گرم | 3.6 گرم | نه |
محتوای فیبر
نان ترد ریویتا سرشار از فیبر است و مقادیر آن از 14 گرم تا 18.5 گرم در هر 100 گرم بسته به طعم آن متغیر است و از هضم سالم حمایت می کند.
برای کسانی که روی مصرف فیبر تمرکز می کنند، بهتر است از نان کراکر ریویتا اجتناب کنند، زیرا آنها کمتر از 10 گرم فیبر در هر 100 گرم دارند. نان کراکر اورجینال با 2.5 گرم کمترین مقدار را دارد، در حالی که نان ترقه سبوس دار بالاتر است و 8.4 گرم در هر 100 گرم است.
اگر Ryvita Thins را ترجیح می دهید، Multi Seed Thins یک انتخاب عالی با بالاترین محتوای فیبر در محدوده 10.6 گرم در هر 100 گرم است.
| اسکراب | فیبر در هر 100 گرم |
| نان ترد چاودار تیره | 14.3 گرم |
| نان ترد اصل | 13.4 گرم |
| نان ترد چند دانه | 17.2 گرم |
| نان ترد کنجدی | 18.5 گرم |
| نان ترد تخم کدو و جو دوسر | 14.3 گرم |
| نان ترقه اصلی | 2.5 گرم |
| نان کراکر سبوس دار | 8.4 گرم |
| رقیق شدن چند دانه | 10.6 گرم |
| رزماری و نمک دریا رقیق می شود | 7.8 گرم |
پروتئین و چربی
محتوای پروتئین موجود در کراکر ریویتا از حدود 10 گرم تا 15 گرم در هر 100 گرم متغیر است، نان ترد چاودار تیره حاوی 10.6 گرم و نان ترد دانه کدو و جو دوسر 15 گرم در هر 100 گرم است.
از نظر چربی، انواع ساده ریویتا (نان ترد چاودار اصلی و تیره) چربی بسیار کمی دارند – معمولاً حدود 1 گرم در هر 100 گرم. انواع دانه دار، مانند نان ترد کنجد، به دلیل چربی های سالم موجود در دانه ها، حاوی 6.9 گرم در هر 100 گرم است.
| اسکراب | پروتئین در 100 گرم | چربی در هر 100 گرم | چربی در هر برش |
| نان ترد چاودار تیره | 10.6 گرم | 0.9 گرم | 0.1 گرم |
| نان ترد اصل | 10.5 گرم | 1.1 گرم | 0.1 گرم |
| نان ترد چند دانه | 12.8 گرم | 5.1 گرم | 0.5 گرم |
| نان ترد کنجدی | 13.4 گرم | 6.9 گرم | 0.7 گرم |
| نان ترد تخم کدو و جو دوسر | 15.0 گرم | 8.5 گرم | 1.1 گرم |
| نان ترقه اصلی | 10.5 گرم | 3.7 گرم | 0.2 گرم |
| نان کراکر سبوس دار | 12.5 گرم | 3.6 گرم | 0.2 گرم |
| رقیق شدن چند دانه | 14.3 گرم | 11.2 گرم | 1.0 گرم |
| رزماری و نمک دریا رقیق می شود | 14.8 گرم | 5.4 گرم | 0.4 گرم |
محتوای کالری
هنگامی که محتوای کالری محصولات ریویتا را در نظر می گیریم، نان کراکر اورجینال حاوی 20 کالری در هر برش و 80 کالری برای چهار برش است که آن را به گزینه ای کم کالری تبدیل می کند. در مقایسه، نان ترد اصلی دارای 37 کالری در هر برش و 148 کالری برای چهار عدد است.
به عنوان مثال، افزودن 10 گرم کره به یک تکه نان ترد اصلی، حدود 72 کالری اضافه می کند و یک تکه را به حدود 109 کالری می رساند. اگر به جای آن یک تکه پنیر روی آن اضافه کنید، بسته به نوع پنیر، تقریباً 70 تا 100 کالری اضافه می‌کنید.
این نشان می دهد که چگونه تاپینگ ها می توانند به طور قابل توجهی بر کالری دریافتی کلی این میان وعده های به ظاهر سبک تأثیر بگذارند.
| طعم و مزه | کالری در 1 کراکر | کالری در 4 کراکر |
| نان ترد اصل | 37 | 148 |
| نان ترد چاودار تیره | 37 | 148 |
| نان ترد چند دانه | 37 | 148 |
| نان ترقه اصلی | 20 | 80 |
| نان کراکر سبوس دار | 19 | 76 |
| رقیق شدن چند دانه | 39 | 156 |
فواید کراکر ریویتا برای سلامتی
کراکرهای ریویتا، به ویژه نان ترد اصلی، سرشار از فواید سلامتی فراوانی هستند که آنها را به گزینه ای عالی برای یک رژیم غذایی مغذی تبدیل می کند:
- برای روده شما خوب استریویتا با داشتن فیبر بالا می تواند به جلوگیری از یبوست و بهبود هضم غذا کمک کند.
- به کنترل وزن کمک می کندترکیبی از غلات کامل، فیبر بالا و کم چربی، ریویتا را به بخشی ارزشمند از هر رژیم کاهش وزن تبدیل می کند.
- انرژی پایدار: کربوهیدرات‌هایی که آهسته آزاد می‌شوند در ریویتا شما را بدون افزایش قند حفظ می‌کنند.
- غنی از مواد مغذی: سرشار از ویتامین B برای اعصاب و متابولیسم شما و مواد معدنی مانند روی و منیزیم برای سلامت پوست و مو.
افزودن تاپینگ های خوشمزه مانند آووکادو، هوموس یا ماهی آزاد دودی این فواید را افزایش می دهد و ریویتا را خوشمزه تر و مغذی تر می کند.
آیا ریویتا برای دیابتی ها خوب است؟
اگر مراقب میزان غذا خوردن خود باشید، ریویتا می تواند در رژیم غذایی دیابتی قرار گیرد. گزینه های پرفیبر آنها مانند نان ترد دانه کدو و جو دوسر و نان ترد چندغله ای کربوهیدرات کمتری در مقایسه با دیگر کراکرهای ریویتا دارند که می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند.
همچنین برای دیابتی ها مهم است که وعده های غذایی خود را متعادل کرده و کل کربوهیدرات دریافتی خود را کنترل کنند. به یاد داشته باشید که برای شخصی سازی برنامه غذایی خود به طور موثر با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
چند سینک در کرکرهای ریویتا وجود دارد؟
این بسته به نوع کراکر متفاوت است. Crackerbread اصلی دارای 1 syn. یک نان ترد اصلی دارای 1.5 Syns است، در حالی که یک کیسه 30 گرمی Ryvita Minis دارای 5.5 Syns است.
آیا ریویتا سالم تر از نان است؟
کراکر چاودار ریویتا سالم تر از نان سفید است زیرا فیبر بیشتری دارد و مغذی تر است. ریویتا را با چاشنی های سالم مانند هوموس یا آووکادو برای یک میان وعده مغذی انتخاب کنید.
اگر نان را ترجیح می دهید، به سراغ انواع سبوس دار یا چند دانه بروید، زیرا مواد مغذی بیشتری نسبت به نان سفید دارند.
آیا ریویتا می تواند باعث نفخ شود؟
مصرف معقول ریویتا نباید باعث نفخ یا ناراحتی شود.
با این حال، اگر از IBS رنج می‌برید، ممکن است برای کاهش علائم نفخ معده، بهتر باشد که به غلات تصفیه‌شده در حین «شعله‌ور شدن» روی بیاورید.
نتیجه – آیا ریویتا برای شما خوب است؟
به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل سالم، ریویتا یک میان وعده خوشمزه و سالم یا ناهار سبک درست می کند. بیسکویت کم کالری، فیبر بالا (بیشتر آنها) است و برای گیاهخواران نیز مناسب است.
البته اگر ریویتا با موادی مانند پنیر خامه‌ای پرچرب یا اسپری شکلاتی پر شود، می‌توان آن را ناسالم کرد، اما اگر عاقلانه انتخاب کنید و میوه یا هوموس را به عنوان رویه اضافه کنید، می‌تواند هم سالم و هم از همه مهمتر خوشمزه باشد.