اهمیت غذاهای سرد و گرم


اهمیت غذاهای سرد و گرم

در حقیقت ، این چهار معجون شامل سودا ، بلغم ، خون و صفرا است و خواص آنها افراد را بی روح می کند. ما چهار مزاج مرکب داریم که دو ویژگی گرما و سرما غالب و دو ویژگی دیگر آن خشک و مرطوب است ، اما در مجموع نه نوع مزاج داریم (4 مزاج ساده شامل گرم ، سرد ، خشک ، مرطوب و 4 مزاج مرکب ذکر شده بالا. بالا. تبدیل شده است). اگر چهار مخلوط تعادل در بدن وجود داشته باشد و هیچ یک از دیگری بهتر عمل نکند ، مزاج نهم بدست می آید ، یعنی مزاج مزاج. اهمیت گرما و خنکی غذا در اینجا نشان داده می شود که با هماهنگی گرما و خنکی غذا به طور معکوس با خلق و خوی افراد ، می توان برای رسیدن به مزاج معتدل تعادل ایجاد کرد. در این قسمت از وب سایت متخصص تغذیه اصفهان دکتر رضا اطمینانانی در مورد اهمیت گرما و خنکی غذا به شما اطلاعات می دهیم. به ما بپیوند.

سعدی آن را در یک لحظه به زیبایی بیان کرد:

چهار مخالف شورشی چند روزی خوشحال بودند

وقتی یکی از این چهار نفر غالب شد ، شیرین جان از قالب بیرون آمد

دو خلط اصلی ، یعنی بلغم و سودا ، اسیدی هستند و افرادی که تحت سلطه این دو بلغم هستند سرد مزاج هستند. اما دو مورد دیگر ، خون و صفرا ، قلیایی هستند و به دلیل وجود دارای طبیعت گرم هستند.

مزاج سرد:

اکثر مردم سرد مزاج هستند. بیشتر آنها سفید هستند و در سرما به راحتی گرم نمی شوند و سرما به مدت طولانی در بدن آنها باقی می ماند. آنها تمایل زیادی به خوابیدن دارند و معمولاً ضعیف هستند. مردم خونسرد هستند و به طور کلی عصبی نیستند. درون گرا هستند و کمتر احساسات خود را بیان می کنند. موهای آنها تمایل به ریزش دارند و به سرعت سفید می شوند. از آنجا که سیستم سرماخوردگی فعال است ، اسیدیته خون بیشتر است و این امر در بیماریهای خود ایمنی مانند مولتیپل اسکلروزیس و پارکینسون رایج است. ضعف ، کمبود ، کمبود انرژی و ضعف در این افراد شایع است. نبض شما کند است و عروق باریک هستند.

فازی های داغ:

افرادی که دارای خلق و خوی گرم هستند ، خوش تیپ تر و خوش تیپ تر هستند ، اما به سرعت عصبی می شوند. همیشه داغ می شوند و زود گرم می شوند. مصرف زیاد شیرینی باعث ایجاد جوش و خارش در بدن می شود و تمایل بیشتری به مصرف آب دارند. تعداد این افراد نسبت به گروه اول کمتر است. بدن آنها در هوای سرد به راحتی گرم می شود ، اما سرد شدن در هوای گرم کار آسانی نیست. این افراد پرانرژی ، برون گرا و فعال هستند و احساسات خود را سریع بیان می کنند. امروزه از نظر علمی ثابت شده است که غذاهای گرم بر سیستم عصبی سمپاتیک تأثیر می گذارد و غذاهای سرد سیستم پاراسمپاتیک را فعال می کند. همانطور که می دانید ، سیستم سمپاتیک با افزایش ضربان قلب و هایپرمی اعضای بدن همراه است و در بیشتر اندام ها دارای خواص تحریک کننده و فعال کننده است.

غذاهای متوسط:

غذاها نیز بین این دو مزاج (که ملایم هستند) قرار می گیرند. به عنوان مثال ، در برخی متون از شیر ، ماست گوسفندی و نان گندم به عنوان غذاهای معتدل نام برده شده است.

غذای گرم:

نان گندم ، عسل ، گوسفند ، بوقلمون ، مرغ ، گوشت اردک و اردک ، گوشت شتر ، گوشت کبوتر ، خورش سبزیجات ، آبگوشت ، انجیر ، انگور ، بادام ، تخم خربزه ، توت ، خربزه ، چای سیاه ، خرما خردل ، خرمالو ، ریحان ، اغلب ادویه جات ، نخود فرنگی ، عدس ، لوبیا و تخم مرغ.

غذای سرد:

نان جو ، ماش ، لوبیا ، مرغ ، ماهی ، محصولات لبنی (شیر ، پنیر ، دوغ و ماست) ، گوشت ، برنج ، کدو ، اسفناج ، ریواس ، قارچ ، بیشتر میوه ها ، خرفه ، تخمه کدو ، ذرت ، کشک ، مرغ ماشینی ، تمر هندی و زرشک.

علائم دیگر با طبیعت مختلف:

الف) دمای پوست: سرما و گرمای پوست نشانه گرما و سرما است. رطوبت و زبری پوست نشان دهنده خشکی و رطوبت است.

ب) رشد مو: رشد سریع و رنگ سیاه نشانه گرما و رنگهای کوتاه ، سفید و روشن نشانه سرما هستند. کورل نشانه خشکی و نرمی نشانه رطوبت است.

ج) رنگ بدن: بیشتر افراد سرد مزاج سفید هستند و پوست قرمز و گرم نشانه گرما است.

د) رویا: خواب بیش از حد نشانه سرما و رطوبت است ، کم خوابی نشانه گرما یا خشکی است.

ه) انجام کارها: افراد گرم کار را سریع انجام می دهند ، اما افراد سرد مزاج به کندی کار می کنند.


دکتر رضا اطمینانانی

متخصص تغذیه اصفهان


دکتر رضا اطمینانانی می تواند با ارائه روشهای اساسی تغذیه و میزان و نحوه غذا خوردن ، نقش مهمی در دستیابی به سلامت جسمی و روحی ایفا کند.

برای مشاهده صفحه اینستاگرام دکتر رضا اطمینانانی ، متخصص تغذیه و تغذیه از اصفهان کلیک کنید.


مطالب پیشنهادی:

چربی مناسب برای سالم ماندن

محصولات تراریخته و تغذیه ای

بررسی آسیب مواد قندی

غذاهای دودی خطرناک



دیدگاهتان را بنویسید