کشف کنید چه چیزی سیلیبین را از سیلیمارین جدا می کند، حتی اگر هر دو از گیاه خار مریم استخراج می شوند!
خار مریم گیاهی است که از سیلیبوم مریانوم گیاه. از دهه 1970، چندین مطالعه تحقیقاتی نشان داده اند که این گیاه فواید زیادی دارد، از جمله محافظت از کبد، که عمدتاً به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد فیبروتیک آن است. (1) دو ماده قابل استخراج از شیر خار یا سیلیبوم مریانوم گیاه سیلیبین و سیلیمارین هستند.
در حالی که هر دوی آنها معمولاً با اصطلاح عمومی “خار مریم” نامیده می شوند، آنها یک چیز نیستند. بنابراین، درک تفاوت آنها هنگام انتخاب محصولات طراحی شده برای ارتقای سلامت کبد مهم است.
سیلیمارین ماده فعال در خار مریم است. این شامل چندین جزء فعال زیستی است که یکی از آنها سیلیبین است. در واقع، سیلیبین رایج ترین جزء سیلیمارین است که تقریباً 70 درصد از ترکیب آن را تشکیل می دهد. (2)
سیلیبین چیست؟
سیلیبین همچنین یکی از اجزایی است که اکثریت زیادی از مزایای سیلیمارین را فراهم می کند. طبق شواهد علمی، سیلیبین به تنظیم التهاب و مرگ سلولی کمک می کند و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. (2) این به سیلیبین کمک می کند تا مانع از بین بردن رادیکال های آزاد شود و در عین حال از تجزیه لیپیدها در اثر اکسیداسیون جلوگیری کند.
تعیین مقدار سیلیبین در یک مکمل خار مریم
اکنون که تفاوت بین سیلیبین و سیلیمارین را می‌دانید، می‌توانید از این دانش برای کمک به انتخاب یک مکمل خار مریم که بیشترین فواید کبدی را ارائه می‌کند، استفاده کنید. به طور خاص، شما می خواهید به مقدار سیلیبین محصول توجه کنید زیرا این ماده دارای بیشترین خواص مفید است.
یکی از راه های مقایسه سیلیبین در محصولات، محاسبه دستی مقدار دوز هر کدام است. برای انجام این کار، به دنبال میزان سیلیمارین محصول شیرخار باشید. اگر نمی گوید، استاندارد در ایالات متحده به طور کلی بین 70٪ تا 80٪ است. (3)
به عنوان مثال، اگر محصول حاوی 360 میلی گرم خار مریم باشد، بین 252 میلی گرم (360 در 0.70) تا 288 میلی گرم (360 در 0.80) سیلیمارین دارد. از آنجایی که سیلیبین تقریباً 70 درصد سیلی مارین را تشکیل می دهد، گام بعدی ضرب هر عدد در 0.70 است، به این معنی که محصول بین 176 میلی گرم تا 202 میلی گرم سیلیبین دارد.
اعداد را روی هر محصولی که در نظر دارید اجرا کنید تا به اصطلاح سیب را با سیب مقایسه کنید. از طرف دیگر، اگر محصول حاوی چه مقدار سیلیبین است، آسان تر است.
برای مثال، UltraThistle یک مکمل خار مریم است که بیش از دو برابر مقدار سیلیبین موجود در فرمول های استاندارد خار مریم را فراهم می کند.
فواید فیتوزوم ها
هنگامی که به دنبال مکمل خار مریم هستید، علاوه بر توجه به محتوای سیلیبین آن، به فیتوزوم بودن آن نیز توجه کنید.
برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی از سیستم های تحویل نانوامولسیون می توانند به انتقال سیلیبین از سیلیمارین کمک کنند و توانایی بدن شما را برای استفاده و جذب این ماده بهبود بخشند. (4) فیتوزوم ها نمونه ای از این نوع سیستم تحویل جدیدتر هستند که برای بهبود فراهمی زیستی طراحی شده اند.
(1) کاترز، ام. (2021، 01 نوامبر). خار مریم برای بیماری کبد. داروخانه امروز. doi: https://doi.org/10.1016/j.ptdy.2021.11.006
(2) Tsai, T., Jeon, Y. (2017, فوریه). سیلیمارین/سیلیبین و بیماری مزمن کبد: ازدواج چندین ساله. مولکول ها. doi: https://doi.org/10.3390/molecules22020191
(3) کوه سینا. (دوم). خار مریم. بازیابی شده در 21 سپتامبر 2022، از https://www.mountsinai.org/health-library/herb/milk-thistle
(4) Calligaris, S., Comuzzo, P., Bot, F., et al. (2015). نانوامولسیون ها به عنوان سیستم های تحویل سیلیبین آبگریز از عصاره سیلیمارین: تأثیر نوع روغن بر حلالیت سیلیبین، درونکشتگاهی دسترسی زیستی و پایداری LWT – علم و فناوری غذایی. doi: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.03.091