مالتیتول چیست و آیا کتو است؟


عنوانتوییتصرفه جوییپست الکترونیک

مالتیتول یک دی ساکارید (ترکیبی متشکل از دو قند ساده و ساده) است که از گلوکز و سوربیتول تولید می شود. این الکل قندی معمولاً به عنوان شیرین کننده در غذاهای بدون قند استفاده می شود. این قند تقریباً 70-90 as شیرین به عنوان شکر است و حدود 2.1 کالری در گرم دارد ، در حالی که قند رومیزی 4 گرم دارد.

آیا مالتیتول کتو قابل قبول است؟

مالتیتول و شربت مالتیتول برای شیرین کننده های کتوژنیک مناسب نیستند. شاید تعجب کنید که چرا ، زیرا جایگزین های دیگر قند کتوژنیک هستند و این ماده اصلی بسیاری از غذاهای بدون قند است.غذاهای کتو”.

برخلاف سایر شیرین کننده های واقعا کتوژنیک ، مالتیتول تا حدی هضم و جذب می شود. تقریباً نیمی (تقریباً 45 درصد) از این الکل قندی تجزیه شده و جذب بدن شما می شود. در واقع ، مالتیتول دارای شاخص گلیسمی 52 در مقایسه با ساکاروز (قند روی میز) است که دارای GI 60 است. [1]

این بدان معناست که تا حدی به گلوکز تجزیه می شود ، قند خون افزایش می یابد و پاسخ انسولین ایجاد می شود. مصرف این محصولات می تواند منجر به شمارش نادرست کربوهیدرات های خالص (که می تواند منجر به دفع کتوز شود) شود.

مالتیتول چگونه تجزیه می شود؟

پس از مصرف ، مالتیتول در روده هیدرولیز می شود (با آب تجزیه می شود) و دوباره به سوربیتول و گلوکز تبدیل می شود. گلوکز به طور کامل جذب می شود ، در حالی که سوربیتول (الکل قندی دیگر) فقط تا حدی جذب می شود. مالتیتول باقی مانده که تجزیه نمی شود توسط باکتری های روده بزرگ تخمیر می شود. [2,3]

تعداد خالص کربوهیدرات

از آنجا که مالتیتول تا حدی هضم می شود ، نمی توانید آن را به طور کامل از کل کربوهیدرات ها حذف کنید. با این حال ، بسیاری از مردم این اشتباه را مرتکب می شوند که این الکل شکر را به طور کامل از کل کربوهیدرات ها حذف می کنند ، زیرا در پشت میز غذاخوری به عنوان الکل قند ذکر شده است و به اکثر مردم آموزش داده می شود که کربوهیدرات خالص = کل کربوهیدرات – فیبر – الکل قند به این معادله تنها زمانی کار می کند که الکل قند (یا فیبر موجود در این ماده) به طور کامل جذب شود ، نه تا حدی.

الکلهای قندی و مشکلات دستگاه گوارش

یکی از شایع ترین عوارض جانبی مصرف این الکل قندی مشکلات دستگاه گوارش است. مالتیتول یک الکل قندی است که آب را از دستگاه گوارش می گیرد و می تواند علائمی مانند نفخ ، گاز ، درد معده ، گرفتگی و اسهال (حتی در دوزهای کوچک) ایجاد کند. در حقیقت ، اگر تا به حال به پشت یک بسته بدون قند (حاوی این الکل قندی) نگاه کرده باشید ، متوجه یک برچسب هشدار می شوید که به وضوح می گوید این محصول ممکن است دارای اثر ملین باشد.

مالتیتول شامل چه محصولاتی است؟

یکی از متداول ترین عاملان مصرف مالتیتول آب نبات های بدون قند است. حتی آب نبات هایی که ادعا می کنند از استویا در جلوی بسته استفاده می کنند ، ممکن است هنوز حاوی این الکل قندی باشند.

برخی رایج بدون شکر محصولاتی که به عنوان کتو دوست هستند به بازار عرضه می شوند (اما در واقع باید از آنها اجتناب کرد زیرا حاوی مالتیتول هستند و می توانند شما را از کتوز خارج کنند ، چه برسد به اینکه ساعت ها شما را در حمام بگذارید) شامل موارد زیر است:

  • آب نباتهای بدون قند Russel Stovers
  • آب نبات های بدون قند هرشی
  • چیپس شکلات و شربت شکلاتی بدون قند هرشی
  • خرس های چسبی بدون قند Haribo
  • میله ها و تنقلات اتکینز
  • Gernade Carb Killa میله و اسپرد می کند
  • یک نوار پروتئین
  • میله های پروتئینی نازک را در نظر بگیرید
  • بلوک های پروتئینی خالص

نظر شما در مورد مالتیتول چیست؟

آیا اثرات منفی این الکل قندی را تجربه کرده اید؟ در زیر نظر دهید و داستان خود را به اشتراک بگذارید!

منابع

  1. Livesey G. پتانسیل سلامتی پلیولها به عنوان جایگزین های قند ، با تاکید بر خواص پایین قند خون. Nutr Res Rev. 2003 دسامبر ؛ 16 (2): 163-91. doi: 10.1079 / NRR200371. PMID: 19087388.
  1. لئونه ، A. ، De Amicis ، R. ، Lessa ، C. ، Tagliabue ، A. ، Trentani ، C. ، Ferraris ، C. ، Battezzati، A.، Veggiotti، P.، Foppiani، A.، Ravella، S. ، و برتولی ، اس. (2019). مواد غذایی و محصولات غذایی در بازار ایتالیا برای درمان رژیم غذایی کتوژنیک بیماریهای عصبی. مواد مغذی،، 11(5) ، 1104. https://doi.org/10.3390/nu11051104
  2. Mäkinen KK (2016). اختلالات گوارشی مرتبط با مصرف الکلهای قندی با توجه ویژه به زایلیتول: یک بررسی علمی و دستورالعمل برای دندانپزشکان و سایر متخصصان بهداشت. مجله بین المللی پزشکی دندانپزشکی،، 2016، 5967907. https://doi.org/10.1155/2016/5967907

پیام بگذارید لغو پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای مورد نیاز علامت گذاری شده است *





این مقاله توسط ترجمه کلمه به کلمه از منبع اصلی تهیه شده است لذا طبیعی است که از نظر نگارشی مشکلاتی داشته باشد

کلمات مرتبط:

کتوژنیک
کتوژنیک رژیم مواد غذایی
کتوژنیک چیست
کتوژنیک و ورزش
کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک ویکی پدیا
کتوژنیک کتاب
کتوژنیک مواد غذایی
کتوژنیک عوارض
کتوژنیک لاغری
کتوژنیک اینستا
کتوژنیک ایران
کتوژنیک اهواز
اسموتی کتوژنیک
الکترولیت کتوژنیک
اپلیکیشن کتوژنیک
انواع کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ایران کوک
کتوژنیک به انگلیسی
کتوژنیک چرخه ای
آنفولانزای کتوژنیک
آش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک آنلاین
اسیدهای آمینه کتوژنیک
کتاب آشپزی کتوژنیک
آشپزی کتوژنیک
آدامس کتوژنیک
آرد کتوژنیک
آمینو اسیدهای کتوژنیک
آمینو *** کتوژنیک
کتوژنیک به چه معناست
کتوژنیک برای لاغری
کتوژنیک بدنسازی
کتوژنیک برای سلامتی
بستنی کتوژنیک
برنامه کتوژنیک
برنج کتوژنیک
رژیم کتوژنیک برنامه
رژیم کتوژنیک برای کبد چرب
کتوژنیک پرشتاب
کتوژنیک پروتئین
پیتزا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک پروتئین
بولت پروف کتوژنیک
خمیر پیتزا کتوژنیک
پنکیک کتوژنیک
پیتزای کتوژنیک
پاستا کتوژنیک
کتوژنیک تلگرام
کتوژنیک تشنج
تجربیات کتوژنیک نی نی سایت
تجربیات کتوژنیک
تست کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک چیست
تب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک تبادل نظر
رژیم تثبیت کتوژنیک
جدول کتوژنیک
رژیم کتوژنیک جنگجویان
رژیم کتوژنیک جنگجو
رژیم کتوژنیک چیست
رژیم جنگجویان کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک چیه
کتوژنیک چربی
چالش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک چیست نی نی سایت
کتوژنیک دایت چیست
رژیم کتوژنیک چیه
رژیم کتوژنیک چند روزه است
حلوای کتوژنیک
ماشین حساب کتوژنیک
هرم کتوژنیک
کتوژنیک خرما
کتوژنیک خرید
لیست خرید کتوژنیک
آیا رژیم کتوژنیک خوب است
یک رژیم کتوژنیک خوب
شیر خشک کتوژنیک
مواد خوراکی کتوژنیک
خربزه کتوژنیک
نان کتوژنیک خرید
رژیم کتوژنیک خوبه نی نی سایت
کتوژنیک دکتر کرمانی
کتوژنیک در نی نی سایت
کتوژنیک در ماه رمضان
کتوژنیک در بارداری
کتوژنیک دیابت
کتوژنیک دانلود
دکتر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک دکتر فرشته زمانی
رژیم کتوژنیک دوره ای
رژیم کتوژنیک در شیردهی
رژیم کتوژنیک
کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زهرا شیری
سبک زندگی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ژاله هاشمی
ژله کتوژنیک
سوپ کتوژنیک
سبزیجات کتوژنیک
سویا کتوژنیک
سبک کتوژنیک
سالادهای کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ساده
انواع سالاد کتوژنیک
سالاد کتوژنیک
سوسیس کتوژنیک
کتوژنیک شاپ
شیرینی کتوژنیک
شام کتوژنیک
شيريني كتوژنيك
شکر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک شیردهی
میلک شیک کتوژنیک
رژیم شوک کتوژنیک
شکلات کتوژنیک
شروع کتوژنیک
کتوژنیک صارمی
صبحانه کتوژنیک
رژیم کتوژنیک صبحانه
نمونه صبحانه کتوژنیک
صبحانه کتوژنیک نی نی سایت
رژیم کتوژنیک صرع
کتوژنیک و صفرا
دستور صبحانه کتوژنیک
نمونه رژیم کتوژنیک صرع
آیا رژیم کتوژنیک ضرر دارد
عوارض كتوژنيك
رژیم کتوژنیک عوارض
آیا رژیم کتوژنیک علمی است
عوارض کتوژنیک نی نی سایت
عوارض کتوژنیک چیست
علم کتوژنیک
عصرانه کتوژنیک
عمل کتوژنیک
عملکرد کتوژنیک
کتوژنیک غذا
غذاهای کتوژنیک
غذاهای کتوژنیک ایرانی
غذای کتوژنیک
غذای کتوژنیک با گوشت چرخ کرده
غذای کتوژنیک چیست
کتوژنیک رژیم غذایی
برنامه غذایی کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در اصفهان
فستینگ کتوژنیک
فواید کتوژنیک
رژیم کتوژنیک فست
رژیم کتوژنیک فواید
رژیم فستینگ کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در تهران
فروشگاه کتوژنیک در غرب تهران
فروشگاه کتوژنیک در کرج
کتوژنیک قهوه
رژیم کتوژنیک قبل از بارداری
قرص کتوژنیک
قوانین کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک قزوین
فروشگاه کتوژنیک قم
کتوژنیک و قند خون
سوپ قارچ کتوژنیک
رژیم قلیایی کتوژنیک
کتوژنیک کرمانی
کیک کتوژنیک
چیز کیک کتوژنیک
شیرین کننده کتوژنیک
کاپ کیک کتوژنیک
کوکی کتوژنیک
کیک کتوژنیک چیست
کتوژنیک و کبد چرب
کتوژنیک گیاهی
رژیم کتوژنیک گیاهخواری
نمونه رژیم کتوژنیک گیاهی
کتوژنیک یا گیاهخواری
کیا رژیم کتوژنیک گرفتن نی نی سایت
لاغری کتوژنیک چیست
لازانیا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لاغری
رژیم لاغری کتوژنیک رایگان
رژیم لاغری کتوژنیک چیست
روش لاغری کتوژنیک
نان لواش کتوژنیک
لوکرب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لوکارب
کتوژنیک میوه
کتوژنیک مشهد
کتوژنیک محض
کتوژنیک معنی
محصولات کتوژنیک در تهران
مجازهای کتوژنیک
معنی کتوژنیک چیست
مضرات کتوژنیک چیست
مربا کتوژنیک
کتوژنیک نمونه رژیم دکتر اوسطی
کتوژنیک نمونه
نان کتوژنیک
ناهار کتوژنیک
نان کتوژنیک چیست
نون کتوژنیک
نودل کتوژنیک
رژیم کتوژنیک نمونه
کتوژنیک و دیابت
کتوژنیک و بارداری
کتوژنیک و لاغری
کتوژنیک و بدنسازی
کتوژنیک و کرونا
کتوژنیک و ریزش مو
کتوژنیک و میگرن
هندوانه کتوژنیک
رژیم های کتوژنیک
میوه های کتوژنیک
عکس هرم کتوژنیک
غذا های کتوژنیک
شیرینی های کتوژنیک
هشتگ کتوژنیک
همبرگر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک هدفمند
کتوژنیک یعنی چه
کتوژنیک یعنی چی
یبوست کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک ماهه
صبحانه ی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک هفته ای
رژیم غذایی کتوژنیک یعنی چه

دیدگاهتان را بنویسید