در رژیم کتوژنیک چه می توانید بخورید؟ با رازهای چربی سوزی آشنا شوید

در رژیم کتوژنیک چه می توانید بخورید؟

رژیم کتوژنیک رژیمی است که اساساً بدن شما را از سوزاندن قند به چربی سوزی تغییر می دهد. حدود ۹۹ درصد از جمعیت جهان رژیم غذایی دارند که به بدن اجازه می دهد قند را بسوزاند. در نتیجه کربوهیدرات ها منبع اصلی سوخت مورد استفاده پس از هضم کربوهیدرات ها هستند. شما از طریق این فرآیند وزن اضافه می کنید، اما رژیم غذایی چربی و کتوژنیک باعث کاهش وزن می شود. اگر می‌پرسید در رژیم کتوژنیک چه چیزی می‌توانید بخورید، با خوردن ۳۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز شروع کنید. در مرحله بعد، نگاهی دقیق تر به آنچه در بشقاب وجود دارد و اینکه چگونه یک رژیم کتوژنیک می تواند بر سلامت شما تأثیر بگذارد، خواهیم داشت.

اهمیت پیشگیری از قند در رژیم غذایی کتوژنیک

کتو با حذف قندهای رژیمی حاصل از کربوهیدرات ها، بدن شما را از یک قند سوز به یک چربی سوز تبدیل می کند. اولین کاهش قابل توجه در رژیم غذایی فعلی شکر و غذاهای شیرین است. در حالی که قند یک هدف واضح برای حذف است، رژیم های کتوژنیک بر محدودیت کربوهیدرات تمرکز دارند. ما باید مراقب قند موجود در انواع مختلف غذاها و مواد مغذی باشیم. حتی سیب‌زمینی‌های سفید که کربوهیدرات بالایی دارند، ممکن است به اندازه شکر شیرین نباشند. با این حال، هنگامی که آنها پس از هضم به جریان خون می رسند، این کربوهیدرات ها قندهای ساده ای به نام گلوکز را به بدن اضافه می کنند. حقیقت این است که بدن ما می‌تواند قبل از ریختن گلوکز در جای دیگری از سیستم، مقدار زیادی گلوکز را ذخیره کند. گلوکز اضافی به عنوان چربی شناخته می شود که در ناحیه معده، دستگیره های عشق و غیره ما جمع می شود.

محل پروتئین ها و کتوها

یکی از منابع کربوهیدرات که برخی افراد در رژیم غذایی خود نادیده می گیرند، پروتئین است. بسته به سطح تحمل بدن شما، خوردن بیش از حد پروتئین منجر به افزایش وزن می شود. بدن ما پروتئین اضافی را به قند تبدیل می کند، بنابراین باید مصرف پروتئین خود را کنترل کنیم. کنترل مصرف پروتئین بخشی از نحوه تغذیه کتوژنیک و کاهش وزن است. ابتدا میزان پروتئین روزانه خود را مشخص کنید و از آن به عنوان دستورالعملی برای حفظ مصرف بهینه مواد مغذی استفاده کنید. دوم، پروتئین را از غذاهایی مانند تخم مرغ های ارگانیک بدون قفس و گوشت هایی که با علف تغذیه می شوند، انتخاب کنید. در نهایت، غذاهای متنوعی درست کنید که خوشمزه هستند و شما را در رژیم غذایی خود نگه می دارند. به عنوان مثال، یک استیک ۵ اونس و چند تخم مرغ ممکن است مقدار ایده آل روزانه پروتئین را برای برخی افراد فراهم کند.

دریافت کالری در رژیم کتوژنیک

کالری یکی دیگر از ملاحظات مهم برای آنچه می توانید در رژیم کتوژنیک بخورید است. انرژی حاصل از کالری غذایی که می خوریم به بدن ما کمک می کند تا عملکرد خود را حفظ کند. بنابراین، ما باید کالری کافی مصرف کنیم تا نیازهای غذایی روزانه خود را تامین کنیم. شمارش کالری برای بسیاری از افراد در رژیم های غذایی مختلف یک بار سنگین است. با این حال، افرادی که رژیم کتوژنیک دارند نیازی به نگرانی در مورد کالری شماری ندارند. اکثر افرادی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات استفاده می کنند، رضایت خود را با مصرف بین ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ کیلو کالری در روز حفظ می کنند.

چاق، خوب و بد

چربی بد نیست در واقع، غذاهای کامل حاوی بسیاری از چربی های سالم مانند آجیل، دانه ها و روغن زیتون هستند. چربی های سالم بخشی ضروری از یک رژیم غذایی کتوژنیک هستند و در اسپری ها، میان وعده ها و تاپینگ ها سرو می شوند. یک تصور غلط در مورد مصرف چربی این است که مقادیر زیاد چربی ناسالم هستند و باعث افزایش وزن می شوند. هر دو گفته به نوعی درست است، اما چربی هایی که می خوریم دلیل مستقیم چربی هایی که در بدن خود می بینیم نیست. بلکه قند موجود در هر ماده غذایی که مصرف می کنیم در نهایت در بدن ما تبدیل به چربی می شود.

تعادل تغذیه ای عاقلانه

هضم قندهایی را که می خوریم وارد جریان خون می کند و مازاد آن را به سلول های چربی منتقل می کند. مصرف کربوهیدرات بالا و پروتئین بالا منجر به چربی اضافی بدن می شود زیرا این مواد مغذی دارای محتوای قند هستند. بنابراین، خوردن بیش از حد تمام مواد مغذی ناسالم است و باعث افزایش وزن می شود. با این حال، یک رژیم غذایی سالم شامل تعادل پروتئین، کربوهیدرات و چربی است که بستگی به سطح تحمل بدن دارد.

تقریباً هر کسی می تواند با پشتکار کافی و سخت کوشی به یک رژیم کتوژنیک دست یابد. علاوه بر این، کتو می تواند به تنظیم طبیعی بسیاری از شرایط بدن کمک کند. مقاومت به انسولین، قند خون بالا، التهاب، چاقی و دیابت نوع ۲ برخی از شرایط سلامتی هستند که کتو ممکن است به تثبیت آنها کمک کند. هر یک از این شرایط ناسالم برای قربانیان به دنبال یک رژیم غذایی کتوژنیک سالم کاهش یافته و عادی می شود. غذاهای کامل کم کربوهیدرات، پرچرب و پروتئین متوسط، فواید سلامتی این رژیم غذایی را به همراه دارد.

https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر

رژیم لاغری سریع