تاییدیه FDA مرغ آزمایشگاهی برای مصرف انسان – ALMART


کالیفرنیا – برای اولین بار، سازمان غذا و داروی ایالات متحده مجوز ایمنی را به گوشت های آزمایشگاهی اعطا کرد.

Upside Foods، یک شرکت مستقر در کالیفرنیا که گوشت را از سلول‌های مرغ پرورشی تولید می‌کند، می‌تواند پس از از دست دادن امکانات وزارت کشاورزی آمریکا، فروش محصولات خود را آغاز کند.

این آژانس گفت که اطلاعات ارائه شده توسط Upside Foods را ارزیابی کرده است و “در حال حاضر هیچ سوال دیگری در مورد نتیجه گیری ایمنی این شرکت وجود ندارد.”

دکتر رابرت ام. کالیف گفت: “پیشرفت در فناوری کشت سلولی، توسعه دهندگان مواد غذایی را قادر می سازد از سلول های حیوانات، طیور و صدف ها در تولید غذا استفاده کنند و انتظار می رود این محصولات در آینده نزدیک برای بازار ایالات متحده آماده شوند.” کمیسیونر FDA و سوزان تی مین، مدیر مرکز ایمنی غذا و تغذیه کاربردی سازمان غذا و دارو (CFSAN) در بیانیه ای گفت.

در بیانیه آمده است: “هدف FDA حمایت از نوآوری در فناوری مواد غذایی و در عین حال در دسترس نگه داشتن ایمنی مواد غذایی برای مصرف کنندگان آمریکایی به عنوان اولویت شماره یک ما است.”

اوما والتی، بنیانگذار و مدیر عامل Upside Foods در توییتر گفت: مرغی که در مزرعه پرورش می‌یابد «یک قدم به حضور در همه جا روی میزها نزدیک‌تر است».

“UPSIDE نامه “بدون سوال پرسیده شده” ما را از FDA دریافت کرده است، که در توییتر منتشر شد. آنها نتیجه گیری ما را پذیرفتند که مرغ های پرورشی ما برای خوردن بی خطر هستند.

او در اوایل سال جاری به CNN گفت که فرآیند تولید گوشت پرورش‌یافته «شبیه به دم کردن آبجو است، اما به جای رشد مخمر یا میکروب‌ها، سلول‌های حیوانی را پرورش می‌دهیم».

این محصولات وگان یا گیاهخوار نیستند – آنها گوشت واقعی هستند و بدون حیوانات تهیه می شوند.

سنگاپور اولین کشوری بود که فروش گوشت پرورشی را مجاز کرد. در سال ۲۰۲۰ مجوز قانونی Eat Just Inc. به یک استارتاپ در سانفرانسیسکو که مرغ آزمایشگاهی در سنگاپور می فروشد اعطا شد.

حامیان امیدوارند که گوشت پرورشی نیاز به کشتن حیوانات برای غذا را کاهش دهد و به بحران آب و هوا کمک کند. این رژیم حدود یک چهارم از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی را تشکیل می دهد که بیشتر آن از دامپروری ناشی می شود.

دیوید کی، مدیر ارتباطات Upside Foods از طریق ایمیل گفت. .

به طور کلی، تخمین زده می شود که گوشت پرورشی نسبت به گوشت معمولی از آب و زمین کمتری استفاده می کند.

اگرچه این یک تاییدیه فنی نیست، FDA گفت که یک فرآیند مشاوره جامع قبل از بازار کامل شده است. این تاییدیه فقط برای غذاهای تهیه شده از سلول های جوجه های پرورش یافته توسط Upside اعمال می شود، اما در بیانیه آمده است که FDA “مایل است با سایر شرکت های تولید مواد غذایی سلول های حیوانی همکاری کند.”