استراتژی های تغذیه ای برای پیری سالم


گزینه های تغذیه سالم

در قرن گذشته ، زندگی بشر دستخوش تغییرات چشمگیری شده است. در اوایل دهه 20ث قرن ، میانگین امید به زندگی مردان و زنان در ایالات متحده 50 سال بود. میانگین امید به زندگی در سال 2021 حدود 77 سال است (1)به انتظار می رود این افزایش امید به زندگی به طور متوسط ​​تا سال 2125 به 85 سال افزایش یابد. این تغییر در درجه اول با کاهش زودهنگام بیماری به جای افزایش حداکثر امید به زندگی است. به همین دلیل ، بیشتر و بیشتر افراد در عصری زندگی می کنند که می توان آنها را به عنوان “مسن” طبقه بندی کرد. در حال حاضر 13 درصد از جمعیت ایالات متحده بالای 65 سال دارند ، در حالی که این رقم در سال 1900 4 درصد بود. (2)به بنابراین ، بحث در مورد تحقیقات مربوط به اثرات پیری بر فیزیولوژی و متابولیسم به منظور ارتقاء سیاست ها و شیوه های بهداشت عمومی که به نفع افراد مسن است ، مهم است.

تغذیه خوب بدون توجه به سن فرد ضروری است زیرا از بیماری هایی مانند پوکی استخوان ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها جلوگیری می کند. با این حال ، به دلیل تغییرات مربوط به سن در مصرف انرژی و مصرف انرژی ، تغذیه خوب در افراد مسن اهمیت بیشتری پیدا می کند. اختلالات تعادل انرژی گرسنگی می تواند توسط عوامل متعددی مانند کاهش اشتها و افزایش رضایت ایجاد شود. (3)، تغییرات غلظت قند در خون (4)، اختلالات تولید هورمون (5)، تغییر در طعم و بو (6)، کاهش تنوع غذایی (7) و عوامل پزشکی و اجتماعی (8)به علاوه بر این ، با افزایش سن ، محققان مشاهده کردند که میزان انرژی مورد استفاده بدن در حالت استراحت کاهش می یابد.(9) و مقدار انرژی مورد استفاده برای هضم ، جذب و ذخیره مواد غذایی(10)به روی هم رفته ، این تغییرات متابولیسم که با افزایش سن اتفاق می افتد ، نیازمند استراتژی های تغذیه ای م effectiveثری است تا به افراد مسن کمک کند تا در دوران سالمندی سالم بمانند.

استراتژی های تغذیه ای برای کمک به سالمندان در سلامت سالمندی

  • شامل گروه های غذایی مغذی مانند میوه ها و سبزیجات (در انواع و رنگ های مختلف) ، غلات کامل (مانند جو دوسر ، نان های سبوس دار ، برنج قهوه ای) و محصولات لبنی کم چرب یا کم چرب. D ، کلسیم (مانند شیر ، ماست ، شیر آجیل) ، منابع پروتئین بدون چربی (مانند غذاهای دریایی ، گوشت بدون چربی ، مرغ ، تخم مرغ) و چربی های سالم (مانند گردو ، بادام ، آووکادو) به یک زندگی سالم تبدیل می شوند.
  • غذاهای پرکالری و کم مغذی (مانند غذاهای پر کالری ، اما مواد مغذی کمتری مانند چیپس ، شیرینی ، محصولات پخته شده ، نوشابه و الکل) را کاهش دهید.
  • اشباع و چربی های ترانس (مانند محصولات حیوانی ، مارگارین ، غذاهای سرخ شده و فرآوری شده) را کاهش دهید.
  • مایعات کافی برای اطمینان از هیدراتاسیون مناسب و جلوگیری از کم آبی بدن بنوشید. افزایش سن و داروهای خاص ممکن است بر احساس تشنگی تأثیر بگذارد. بزرگسالان باید روزانه دو تا سه لیتر آب مایع (ترجیحاً) ، چای گیاهی ، آب گوشت یا غذاهای مایع مانند اسموتی و سوپ مصرف کنند.
  • حفظ فعالیت بدنی مطابق با دستورالعمل های ACSM برای افزایش اثرات مفید بر پیری سالم با کاهش خطر سقوط ، شکستگی ، بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا ، برخی سرطان ها و دیابت(11)به

نویسندگان: Rohit Ramadoss ، MS. Stella L. Wolf ، PhD ، RDN ، FACSM ، ACSM-CEP ، موسسه پلی تکنیک ویرجینیا ، دانشگاه ایالتی

منابع

  1. NVSS – طول عمر. (2021 ، 10 مارس).
  2. نمایه آمریکایی های قدیمی 2017 | progressingstates.org.
  3. شواهدی برای بی اشتهایی در سنین بالا: حمل و نقل گوارشی و اشتها در بزرگسالان و جوانان سالم مجله فیزیولوژی فیزیولوژیکی تنظیم کننده ، یکپارچه و مقایسه ای.
  4. کمپفیلد ، LA ، اسمیت ، FJ ، روزنبام ، M. ، و هیرش ، J. (1996). Human Neuroscience & Bio Behavioral Reviews ، 20 (1) ، 133-137.
  5. راث ، جی اس (1979). عملکرد هورمون ها در دوران پیری: تغییرات و مکانیسم ها سیستم های پیری و توسعه ، 9 (5) ، 497-514.
  6. Dotty ، RL ، Shaman، P.، Applebom، SL، Gibson، R.، Siksorsky، L.، & Rosenberg، L. (1984). تشخیص بو: با افزایش سن تغییر می کند. علوم ، 226 (4681) ، 1441-1443.
  7. Mt، F.، & Kj، S. (1985). الگوهای مصرف بر اساس الگوهای فراوانی غذا ویژگی ها: غذاهای اصلی در رژیم غذایی افراد مسن آمریکایی و انواع غذاها. مجله انجمن رژیم درمانی آمریکا ، 85 (12) ، 1570-1576.
  8. De Castro، JM، de Castro، ES (1989). الگوهای غذایی انسان: تأثیر حضور افراد دیگر. مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، 50 (2) ، 237-247.
  9. فوکاگاوا ، NK ، Bandini ، LG ، & Young ، JB (1990). تأثیر سن بر آناتومی و میزان متابولیسم استراحت مجله آمریکایی فیزیولوژی -غدد درون ریز و متابولیسم ، 259 (2) ، E233 – E238.
  10. تأثیر رژیم غذایی بر تعادل انرژی بالا در مردان مسن – چکیده – تجزیه و تحلیل تغذیه و متابولیسم 1983 ، جلد. 27 ، شماره 1 – ناشران Carger.
  11. گزارش علمی | سلامتی. gov

دیدگاهتان را بنویسید